Falanghina DOC Campi Flegrei – Colle Spadaro
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Falanghina DOC Campi Flegrei

Da 8.99 a 53.94

Vinificato e imbottigliato da Colle Spadaro.

PARAMETRI ANALITICI
PH: 3.55
ALCOOL  % VOL: 12.5
ACIDITA TOTALE: 5.5 g/l
S02  TOTALE: 90 mg/l
S02   LIBERA: 25 mg/l
ZUCCHERI RIDUTTORI: 1 g/l
ESTRATTO SECCO: 25 g/l
COD: FAL Categoria: Product ID: 23501

Descrizione

La Falanghina è ancora oggi coltivata su piede franco grazie al territorio di origine vulcanica ed un ecosistema favorevole, tipico dei Campi Flegrei. Coltivata su terreni in pendenza e terrazzamenti.

VINIFICAZIONE – Le uve raccolte manualmente sono sistemate in cassette e trasportate in cantina, dove vengono pigiadiraspate e vinificate ad una temperatura controllata di max 16°C.
L’affinamento avviene in contenitori di acciaio per circa 6 mesi.

DEGUSTAZIONE – Vino dal colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante con estrema fluidità. All’olfatto si presenta floreale con sentori di camomilla e fiori bianchi. Gusto fresco, sapido e retrogusto leggermente amarognolo.
E’ da bersi giovane, preferibilmente nei primi tre anni, ad una temperatura di degustazione di 10-12 ° C.

ABBINAMENTO – Accompagna bene i frutti di mare, e piatti a base di pesce .

 

TIPOLOGIA DOC Falanghina Campi Flegrei
VITIGNO 100% Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE Pozzuoli (Na)
TIPOLOGIA DEL TERRENO Sabbioso – medio impasto
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO Sud- Sud Ovest
ALTITUDINE DELLE VIGNE 100 s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera puteolana
DENSITA’ D’IMPIANTO mista
RESA UVA/ha 90q
RESA VINO/ha 60hl
PRODUZIONE 2000 bottiglie
AFFINAMENTO 100% Acciaio

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

1 Pz., 6 Pz.

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