Marì Campania Bianco IGT – Colle Spadaro
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Marì Campania Bianco IGT

Da 6.99 a 41.94

Vinificato e imbottigliato da Colle Spadaro.

PARAMETRI ANALITICI

PH: 3.55
ALCOOL  % VOL: 13
ACIDITA TOTALE: 5.5 g/l
S02  TOTALE: 90 mg/l
S02   LIBERA: 25 mg/l
ZUCCHERI RIDUTTORI: 1.5 g/l
ESTRATTO SECCO: 25 g/l

COD: CTL Categoria: Product ID: 23503

Descrizione

La Catalanesca e un vitigno a bacca bianca coltivata nell’areale Napoletano soprattutto alle falde del Vesuvio e nei Campi Flegrei, grazie al territorio di origine riesce ad esprimere a pieno i caratteri del territorio di provenienza.

VINIFICAZIONE – Le uve raccolte manualmente, messe in cassette e trasportate immediatamente in cantina, vengono quindi pigiadiraspate e vinificate ad una temperatura controllata di max 16°C.

L’affinamento avviene in contenitori di acciaio per circa 6 mesi .

DEGUSTAZIONE – Vino dal colore giallo intenso, molto fluido. All’olfatto si presenta fruttato con sentori di frutti gialli come pesche gialle ed albicocche. Gusto fresco e corpo leggero, sapido e ricco di sali minerali con ritorno degli aromi olfattivi .

E’ da bersi giovane, preferibilmente nei primi 2 anni, ad una temperatura di degustazione di 10-12 ° C.

ABBINAMENTO – Accompagna bene i frutti di mare, e piatti a base di  pesce  e zuppe di legumi.

TIPOLOGIA  Catalanesca
VITIGNO 100% Catalanesca
ZONA DI PRODUZIONE Campania (provincia di Napoli)
TIPOLOGIA DEL TERRENO Sabbioso- medio impasto
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO Sud- Sud Ovest
ALTITUDINE DELLE VIGNE 100 s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera
DENSITA’ D’IMPIANTO Mista
RESA UVA/ha 100q
RESA VINO/ha 70hl
PRODUZIONE 2000 bottiglie
AFFINAMENTO 100% Acciaio

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

1 Pz., 6 Pz.

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